Ma Cuisine en 2 Temps
Durée du cours : 1h15, suivi de la dégustation
Mercredi de 18h30 à 19h45
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En 2 temps, 3 mouvements, une cuisine épatante et créative !
Venez préparer 2 recettes originales en 20 minutes chacune et un accompagnement.
Une base des recettes peut être préparée à l'avance ou achetée déjà préparée.
Pour les débutant(e)s et les gourmands pressés qui souhaitent se faire plaisir avec de belles recettes tout en passant un minimum de temps dans leur cuisine.
Octobre 2009| Novembre 2009| Décembre 2009
Les Fines Bouches sont fermées durant le mois de septembre.
Pour vos réservations, merci de procéder tel que décrit aux rubriques "Réserver un cours" ou
"Offrir un cours".
| Mercredi 14 octobre | Menu Fruité Brochettes de Gambas, Sauce aux Agrumes Accompagnement : Duo de Quinoa et Gratin de Fruits en Sabayon au Grand-Marnier |
| Mercredi 21 octobre | Menu Chic Express Bouchées aux Magrets Séchés et Coeurs de Palmier et Feuilleté de Champignons des Bois à la Fourme d'Ambert Accompagnement : Mesclun |
| Mercredi 28 octobre : COMPLET | Menu Terroir Aumônières de Filet Mignon en Filo au Chèvre Frais, Sauce Moutarde Accompagnement : Ecrasé de Brocoli aux Epices et Tourtière Landaise aux Pommes et aux Poires |
| Mercredi 4 novembre | Menu Grand Effet Velouté de Ravioles et Poireaux Caramélisés et Aiguillettes de Canard au Potiron Confit Accompagnement : Poêlée de Shiitakés |
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*** Vacances du 7 au 16 novembre inclus *** |
| Mercredi 18 novembre | Menu Classique Revisité Tatin aux Coeurs d'Artichauts et Cantal Accompagnement : Carpaccio de Champignons et Méringue Glacée "Décoiffée" et Coulis de Framboise |
| Mercredi 25 novembre | Menu Grande Forme Tiède de Brocolis aux Céréales et Saumon Rôti en Graines de Couscous aux Epices Accompagnement : Boulghour Mille et Une Nuits |
| Mercredi 2 décembre | Menu Un Air de Fête Cassolette de Pétoncles à l'Orange et au Crémant d'Alsace Accompagnement : Flans Fumés aux Carottes et Chaud-Froid Mangue-Coco à l'Anis |
| Mercredi 9 décembre | Menu Fines Bouches Salade de Châtaignes Croquantes et Rôti de Magret Farci à la Compote de Figues Accompagnement : Croquettes Persillées |
| Mercredi 16 décembre | Menu A Tomber Ravioles d'Escargots en Persillade Accompagnement : Brunoise de Légumes d'Hiver et Iles Flottantes aux Noix de Pécan, Crème Parfumée au Sirop d'Erable |
| Mercredi 23 décembre | Menu Saveurs Extrêmes Bonbons de Thon à l'Amande et Sauce Coriandre et Gambas Grillées au Beurre des Iles Accompagnement : Gratin de Patates Douces au Sésame |
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*** Vacances du 24 décembre 2009 au au 11 janvier 2010 inclus *** Joyeuses et Gourmandes Fêtes à Tous ! |